CAS: 7758-16-9|Sodiwm Pyrophosphate

Natur:
Powdr crisialog gwyn. Y dwysedd cymharol yw 1.86 a'r mynegai plygiannol yw 1.510. Yn hawdd hydawdd mewn dŵr (10g / 100mL, 20 gradd) ac ethanol. Mae'n hygrosgopig, ac mae'r hydoddiant dyfrllyd yn asidig. Gwerth pH 1% dŵr yw 4 i 4.5. Mae'n dadelfennu i fetaffosffad sodiwm ar 220 gradd. Pan gaiff yr hydoddiant dyfrllyd ei gynhesu ag asid anorganig gwanedig, caiff ei hydroleiddio i asid ffosfforig. Mae pyroffosffad asid sodiwm ychydig yn hygrosgopig ac yn ffurfio chwe hydrad crisialog ar ôl amsugno dŵr. Pan gaiff ei gynhesu i uwch na 220 gradd, mae'n dadelfennu i ffurfio sodiwm metaffosffad.

Dull paratoi:
Ychwanegu lludw soda gradd bwyd i'r niwtralydd, ei gynhesu a'i hydoddi gyda'i droi, yna ychwanegu asid ffosfforig gradd bwyd ar gyfer adwaith niwtraleiddio, rheoli pH pwynt terfyn yr adwaith i -4 ~ 4.4, a chynhyrchu sodiwm dihydrogen ffosffad. Hidlo'r datrysiad ar 70 ~ 80 gradd. Mae'r hidlif yn cael ei anweddu a'i grynhoi, ei oeri i'w grisialu, ei allgyrchu, a'i sychu a'i ddadhydradu ar 95 gradd i ddod yn ffosffad sodiwm dihydrogen anhydrus. Yna caiff ei gynhesu ar 140 i 200 gradd ar gyfer polymerization a'i drawsnewid yn pyrophosphate disodium dihydrogen.

Defnydd:
Wedi'i ddefnyddio fel asiant byffro, asiant leavening, gludiog, sefydlogwr, asiant chelating ac emwlsydd. Mae ein gwlad yn amodi y gellir ei ddefnyddio mewn bara a bisgedi, gydag uchafswm defnydd o 3. og/kg; cynhyrchion cig: lg/kg; GMP plicio ffrwythau a llysiau. Yn gyffredinol, ni chaiff ei ddefnyddio ar ei ben ei hun, ond fe'i defnyddir yn aml mewn cyfuniad â'r sodiwm pyrophosphate halen alcalïaidd.

Cais:
Wedi'i ddefnyddio fel asiant byffro, asiant leavening, gludiog, sefydlogwr, asiant chelating ac emwlsydd.

Tagiau poblogaidd: cas: 7758-16-9|sodiwm pyrophosphate, Tsieina cas: 7758-16-9|gweithgynhyrchwyr pyrophosphate sodiwm, ffatri