Disgrifiad Cynnyrch
Cyflwyno a chymhwyso CAS 37339-90-5|Lentinan
Mae Lentinan yn glwcan moleciwlaidd uchel gydag effaith gwrth-ganser wedi'i dynnu o Lentinus edodes. Mannose yw ei polysacarid yn bennaf, ac mae yna hefyd glwcos, galactos, siwgr roc, xylose, arabinose, ac ati, a pheptidau. Mae'r gadwyn yn cynnwys 18 asid amino gan gynnwys asid aspartic, histidine, serine, ac asid glutamig. [Planhigyn ffynhonnell] Lentinus edodes yw corff hadol Lentinus edodes, ffwng sy'n perthyn i'r teulu Pleurotusceae. Mae madarch Shiitake yn gyfoethog mewn maetholion. Mae pob 100 gram o gynnyrch sych yn cynnwys 13 gram o brotein, 1.8 gram o fraster, 54 gram o garbohydradau, 7.8 gram o ffibr crai, ac amrywiaeth o fitaminau. Yn cynnwys mwy o provitamin D ac adenine, mae'n cael effaith ataliol ar achosion o rickets a sirosis yr afu. Mae madarch Shiitake yn cynnwys lentinan, a all atal ymlediad sarcoma llygoden S{-180 ac mae ganddo ragolygon penodol yn natblygiad cyffuriau gwrth-ganser naturiol. Dechreuodd tyfu madarch shiitake yn artiffisial yn Tsieina. Cofnododd "Llyfr Amaethyddol" Wang Zhen o'r Brenhinllin Yuan ddulliau tyfu madarch shiitake yn fanwl. Mae'r dull tyfu brechu sborau naturiol hwn wedi'i ddefnyddio yn Tsieina, Japan a gwledydd eraill hyd at y cyfnod modern. Ym 1928, llwyddodd Hikosaburo Morimoto o Japan i feithrin mathau pur o fadarch shiitake gan ddefnyddio cyfryngau diwylliant ynysig. Yn ddiweddarach, fe wnaeth Japan hyrwyddo'n raddol y dull meithrin brechiad artiffisial o straen pur. Cyflwynwyd y dechnoleg hon i Tsieina yn y 1930au a chafodd ei defnyddio'n helaeth yng nghanol y -1960s. Ar yr un pryd, ceisiodd Sefydliad Ymchwil Ffyngau Bwytadwy Shanghai Tsieina ac unedau eraill feithrin madarch shiitake gyda blawd llif. Yn y 1970au, cafodd ei hyrwyddo a'i gymhwyso'n raddol, gan wneud amaethu dirprwyol yn ddull amaethu â nodweddion Tsieineaidd. Mae madarch Shiitake yn ail yng nghyfanswm cynhyrchiad madarch y byd. Japan sydd â'r allbwn mwyaf o fadarch shiitake. Ym 1987, roedd allbwn madarch shiitake sych Tsieina yn fwy na 10,000 tunnell, gan ddod yn ail yn y byd. [Ffurflen] Mae'r cap yn lled-cnawd, 5 i 12 cm mewn diamedr, oblate hemisfferig, yna wedi'i fflatio'n raddol, brown melynaidd i liw sinamon tywyll, gyda graddfeydd arno. Mae cnawd y ffwng yn drwchus, yn wyn, a'r tagellau yn wyn, yn drwchus, ac yn grwm. Mae'r coesyn yn ganolig i rannol, gwyn, solet y tu mewn, yn aml yn grwm, 3 i 5 cm o hyd, 0.5 i 0.8 cm mewn diamedr, ac mae'r rhan o dan y cylch ffwng yn aml wedi'i orchuddio â graddfeydd. Mae'r cylch bacteriol yn gul ac yn diflannu'n hawdd (Ffigur 1). Mae sborau yn ddi-liw ac yn llyfn. Hirgrwn, 5 x 2.5 micron.
Polysacarid yw Lentinan sydd wedi'i ynysu o gorff hadol neu myseliwm Lentinulaedodes. -1,3-glwcan ydyw yn bennaf ac mae ganddo gadwyn ganghennog ar yr atom carbon yn safle 6. Trwy chwistrelliad mewnwythiennol, mae ganddo actifedd imiwn a gweithgarwch gwrth-diwmor, yn enwedig yn erbyn canser gastrig.
Manyleb CAS 37339-90-5|Lentinan
Fformiwla moleciwlaidd: C42H72O36
Pwysau moleciwlaidd: 1152.9995
Strwythur moleciwlaidd: Lentinan 37339-90-5
Dwysedd: 1.88g/cm3
Pwynt berwi: 1472 gradd ar 760 mmHg
Pwynt fflach: 844 gradd
Pwysedd anwedd: 0mmHg ar 25 gradd
Ffynhonnell: Wedi'i fireinio trwy echdynnu a phrosesu cyrff hadol madarch shiitake.
Priodweddau: Mae'r polysacarid wedi'i dynnu yn bowdr brown i wyn, sy'n hawdd amsugno lleithder.
Manylebau: Polysacarid 10%, 20%, 50% neu wedi'i addasu yn unol â gofynion y cwsmer.
Cynhwysion a swyddogaethau: Mae Lentinan yn cynnwys amrywiaeth o gynhwysion gweithredol fel lentinan, asidau amino, proteinau, a pheptidau.
Pecyn a chludo CAS 37339-90-5|Lentinan
Mae'r cynnyrch wedi'i bacio mewn drwm, gyda phwysau net o 25kg/drwm.
Yn ystod cludiant, dylai gwrthdrawiadau osgoi difrod pecynnu, gollyngiadau a llygredd, a rhaid iddo gydymffurfio â rheoliadau perthnasol yr adran gludo.
Storio mewn lle oer a sych i atal amsugno lleithder.
Cynnydd mewnLentinan: Arwahanrwydd, strwythur, cydffurfiad cadwyn a bioweithgareddau
Y Zhang, S Li, X Wang, L Zhang, PCK Cheung - Hydrocoloidau bwyd, 2011 - Elsevier
Tagiau poblogaidd: cas 37339-90-5|lentinan, China cas 37339-90-5|gweithgynhyrchwyr lentinan, ffatri
