Cyflwyno
Mae D-Psicose yn isomer o ffrwctos, monosacarid sy'n bodoli ym myd natur ond mewn symiau bach iawn. Mae ei melyster yn debyg i swcros, ond mae ei galorïau yn llawer is na swcros. O'i gymharu â D-glucose a D-ffrwctos, mae gan allwlos hefyd allu cryfach i chwilio am rywogaethau ocsigen adweithiol.
Gan fod psicose yn brin ei natur, nid yw'n addas ar gyfer synthesis cemegol a chynhyrchu diwydiannol. Yn gyffredinol, caiff ei syntheseiddio gan ddulliau biolegol. Mae'r cynnyrch canlyniadol yn gymharol syml ac mae'n gynnyrch naturiol, sy'n diwallu anghenion defnyddwyr.
Manyleb CAS 551-68-8|D-PSICOSE
|
CAS |
551-68-8 |
|
Cynhyrchu |
Tsieina |
| Ymddangosiad | Powdr |
| Lliw | Gwyn |
| Berwbwynt | 551.7±50.0 gradd (Rhagweld) |
| Dwysedd | 1.589±0.06 g/cm3(Rhagweld) |
Mae gan swcros calorïau isel, D-psicose fanteision amlwg
1. calorïau isel, gwerth GI isel
Mae melyster D-psicose tua 70% o swcros, ond mae ei fynegai glycemig (gwerth GI) a chalorïau yn llawer is na swcros, a dim ond un rhan o ddeg o swcros yw ei galorïau.
2. Mae'r blas yn agos at swcros
O ran blas, mae gan D-psicose melyster meddal a cain, melyster pur sy'n debyg iawn i swcros purdeb uchel, ac mae ysgogiad cychwynnol blagur blas yn gyflymach na swcros. Nid oes blas drwg yn ystod neu ar ôl ei fwyta.
3. Gwella ansawdd y cynnyrch
Gall D-psicose ac albwmin wyau nid yn unig ffurfio strwythur traws-gysylltiedig gwell trwy adwaith Maillard i wella gwead bwyd, ond hefyd yn cynhyrchu sylweddau ag effeithiau gwrthocsidiol uchel, y gellir eu lleihau yn ystod prosesu a storio bwyd. Colledion ocsidiad.
Pecyn a chludo CAS 551-68-8|D-PSICOSE
Cludiant: trwy negesydd / yn yr awyr / ar y môr
Erthyglau cysylltiedig o CAS 551-68-8|D-PSICOSE
Mae D-Psicose yn siwgr prin nad yw'n darparu unrhyw egni i lygod mawr sy'n tyfu
T Matsuo, H Suzuki, M Hashiguchi… - - Journal o maethol �% a6, 2002 - jstage.jst.go.jp
… Rydym wedi adrodd yn flaenorol bod atchwanegiadau D-psicose mewn dietau … gall D-psicose fod
oherwydd lipogenesis is yn yr afu. Archwiliodd yr astudiaeth bresennol yr egni sydd ar gael mewn D-psicose…
Tagiau poblogaidd: cas 551-68-8|d-psicose, Tsieina cas 551-68-8|gweithgynhyrchwyr d-psicose, ffatri
