CAS:19322-27-1|4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

4-Hydrocsi-5-methyl-3-furanone97%;4-hydroxy-5-methyl{6}}(2h)-furanon;4-HYDROXY{ {10}METHYL-3(2H)-FURANONE;4-HydroChemicalbookxy-5-methyl-3-furanone;4-HYDROXY-5-METHYL-FURAN{10} {20}}ONE;4-HYROXY-5-METHYL-3-FURANONE; CHICORYFURANEOL;FEMA3635

Blasau a phersawr Mae sicorione, a elwir hefyd yn monomethylfuranone, yn gynnyrch blas ac arogl sy'n seiliedig ar furanone. Mae'n solet gwyn neu felyn golau ar dymheredd ystafell ac mae ganddo arogl caramel cryf, yn ogystal â thost, arogl ffrwythau a blas jam. Y dwysedd arogl yw Mae ychydig yn wannach na furanone, ond mae ei berfformiad yn fwy sefydlog na furanone ac mae ei bris yn is. Mae'n ddeunydd crai pwysig ar gyfer blasau melys ac yn asiant blasu da. Gyda throthwy persawr o 0.04ppb, mae ganddo effaith addasu blasu amlwg. Fe'i defnyddiwyd yn helaeth mewn coffi, siocled, bara a bwyd a diodydd eraill, tybaco, a gellir ei ddefnyddio hefyd mewn cynhyrchion cemegol dyddiol yn sbeisys bwytadwy diogel a gydnabyddir gan FEMA, Cymdeithas Gwneuthurwyr Blas America (rhif cofrestru: FEMA3635). Argymhellir ei ddefnyddio yn syth ar ôl agor neu storio mewn cynhwysydd wedi'i selio o dan amddiffyniad nitrogen. Mae Furanone, a elwir hefyd yn ceton pîn-afal neu ceton mefus, yn synergydd blas newydd gyda strwythur enolone cylchol planar sydd wedi dod yn boblogaidd yn y blynyddoedd diwethaf. Mae ganddo arogl caramel rhost cryf, a'i arogl nodweddiadol yw ffrwythus, wedi'i losgi, caramel a phîn-afal. Yr un arogl. Grisial gwyn i felyn golau neu solet powdrog, ychydig yn hydawdd mewn dŵr, yn hawdd hydawdd mewn ethanol a thoddyddion organig eraill. Mae cynhyrchion naturiol i'w cael yn eang mewn ffrwythau fel mefus, ceirch, caws, cig eidion wedi'i ferwi, cwrw, coco, coffi, te, mango, lychee, brag, gwsberis, grawnwin, cig eidion wedi'i gynhesu, pîn-afal, sitrws, ac ati Yn 1965, JO Rodin et al. Cafodd Furanone ei ynysu am y tro cyntaf o'r detholiad ethanol o sudd pîn-afal, a phenderfynwyd ei strwythur moleciwlaidd.

Manyleb CAS:19322-27-1|4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

Pecyn a chludiant oCAS:19322-27-1|4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone

Pecyn: 1kg, 10kg, 25kg 100kg

Cludiant: trwy negesydd / yn yr awyr / ar y môr