CAS:9031-11-2|-Galactosidase

Cyflwyno CAS:9031-11-2|-Galactosidase

Mae beta-D-galactos yn monosacarid sy'n perthyn i'r teulu o garbohydradau. Mae'n fath o galactos, sef moleciwl siwgr a geir yn gyffredin mewn llaeth a chynhyrchion llaeth. Mae'r cyfansoddyn hwn hefyd yn bresennol mewn amrywiol fwydydd eraill fel ffrwythau, llysiau a grawn. Mae'n elfen bwysig o lawer o foleciwlau biolegol, gan gynnwys glycolipidau, glycoproteinau, a proteoglycans.

Manyleb CAS:9031-11-2|-Galactosidase

Ymchwil Cymhwyso CAS:9031-11-2|-Galactosidase

Swyddogaeth a Chymwysiadau Ensym

Mae Beta-Galactosidases, ensymau sy'n gweithredu ar y cyfansoddyn hwn, wedi'u hastudio'n helaeth. Mae'r ensymau hyn yn hanfodol ar gyfer torri i lawr siwgrau cymhleth mewn planhigion, fel hadau radish, ac mae ganddynt gymwysiadau posibl mewn prosesu bwyd a diwydiannau eraill (Sekimata, Ogura, Tsumuraya, Hashimoto, & Yamamoto, 1989).

Bioleg Strwythurol a Biocemeg

Mae astudiaethau ar bensaernïaeth foleciwlaidd ensymau fel Galactose Mutarotase/UDP-Galactose 4-Epimerase yn rhoi cipolwg ar agweddau strwythurol a swyddogaethol y metaboledd cyfansawdd hwn (Thoden & Holden, 2005).

Glycosylation a Biotechnoleg

Mae deall rôl y cyfansoddyn hwn mewn prosesau glycosyleiddiad, fel y rhai sy'n cynnwys galactosyltransferases, yn hanfodol ar gyfer cymwysiadau mewn biotechnoleg a fferyllol (Llydaweg, Bettler, Joziasse, Geremia, & Imberty, 1998).

Cymwysiadau Prebiotig

Mae'r cyfansoddyn hwn yn allweddol wrth gynhyrchu galacto-oligosaccharides prebiotig, sy'n fuddiol i iechyd y perfedd. Cynhyrchir y rhain gan ddefnyddio beta-galactosidases o ffynonellau fel Lactobacillus reuteri (Splechtna, Nguyen, Steinböck, Kulbe, Lorenz, a Haltrich, 2006).

Tagiau poblogaidd: cas:9031-11-2|-galactosidase, Tsieina cas:9031-11-2|-galactosidase gweithgynhyrchwyr, ffatri