CAS:7704-73-6|Monosodium Fumarate

Cyflwyniad oCAS:7704-73-6|Monosodium fumarate

Mae sodiwm fumarate, a elwir hefyd yn disodium fumarate, yn gyfansoddyn â'r fformiwla moleciwlaidd Na2C4H2O4. Dyma halen sodiwm asid fumarig, a ddefnyddir fel rheolydd asidedd mewn bwydydd wedi'u prosesu. Weithiau defnyddir sodiwm fumarate ac asid fumarig fel derbynwyr electronau terfynol wrth dyfu rhai micro-organebau anaerobig. Mae'n ymddangos fel powdr crisialog, gwyn heb arogl ac mae'n hydawdd mewn dŵr. Fel ychwanegyn bwyd, mae ganddo'r rhif E E365.

Manyleb oCAS:7704-73-6|Monosodium fumarate

Erthyglau Perthnasol o CAS:7704-73-6|Monosodium fumarate

Defnyddir monosodium fumarate fel asiant sur, asiant byffer, asiant sesnin ac asiant gwrthocsidiol. Fe'i defnyddir ar gyfer paratoi gwin, diodydd adfywiol, cynhyrchion siwgr, sudd powdr, ffrwythau tun, diodydd oer, jamiau, jelïau, ac ati Paratoi asiantau leavening cyfansawdd ar gyfer bara, cwcis, ac ati Fe'i defnyddir yn aml gydag asid DL-malic, asid citrig ac asidau organig eraill. Prawf adnabod hydawdd mewn dŵr. Wedi'i fesur gan ddull OT-42. Cymerwyd 50mg o sampl mewn tiwb prawf, ychwanegwyd 2 ~ 3mg o resorcinol a lml o asid sylffwrig, ysgwyd y Chemicalbook, ei gynhesu ar 130 gradd am 5 munud, ac yna ei oeri. Gwanhau i 5ml gyda dŵr ac yna ychwanegu hydoddiant sodiwm hydrocsid 40% i alcaleiddio'r hydoddiant. Ar ôl oeri, gwanwch i 10ml gyda dŵr. Gellir gweld fflworoleuedd glas gwyrddlas o dan lamp uwchfioled. Ychwanegu 10rnl o ddŵr i mewn i sampl 0.5g a berwi i hydoddi. Ychwanegu 2 ~ 3 diferyn o doddiant prawf bromin (TS-46) i'r hydoddiant poeth hwn. Mae lliw yr hydoddiant bromin yn diflannu. Profodd sodiwm yn bositif ar gyfer TG-28. 1/30 hydoddiant dyfrllyd PH 3 ~ 4.

Tagiau poblogaidd: cas:7704-73-6|monosodium fumarate, Tsieina cas:7704-73-6|gweithgynhyrchwyr fumarate monosodiwm, ffatri